Leben（中東の酸味ミルク）

1. ミルクを大きな鍋に入れ、沸騰するまで沸かす。

2. 火を消し、ミルクが室温に冷めるまで待つ。

3. ヨーグルトとハーフアンドハーフを加えてよく混ぜる。

4. Lebenをより酸味にするために、混合物を沸騰させ、レモン酸を加えて泡立つまで沸騰させる。Lebenをより甘味にするために、混合物を沸騰させ、砂糖を加えて泡立つまで沸騰させる。砂糖とレモン酸を一緒に加えることは推奨されません。これでは味が悪くなります。

5.よく混ぜ、タオルで覆って室温で一晩放置する。

6.覆いを外し、よく混ぜて、お召し上がりください。

7. Lebenを保存するために、通常の乳製品のように冷やします。