Kovaim (ハンガリーのチーズのパイパン)
材料
- 300 g小麦粉
- 3個の大きな卵
- 半カップ水
- 好みに合わせた塩
- 乾燥リコッタチーズ
- 好みに合わせた塩
説明
1. 小麦粉、塩、卵、水を混ぜてパン生地を作る。非常に滑らかになるまで揉む。
2. パン生地をプラスチックのボウルに覆い、少なくとも30分間休める。
3. リコッタと塩を合わせて、詰め物を作る。
4. 生地をできるだけ薄く延ばし、正方形に切る。各正方形に詰め物を入れて、斜めに生地を折り返して三角のパイパンを作る。
5. パイパンを水で約5分間沸騰させる。
6. 熱々に提供する。
