ハニーギンジャブレッドクッキー

1. 1個の卵以外のすべての材料をボウルに合わせて混ぜ合わせ、滑らかになるまで混ぜる。

2. 最後の卵をカップまたは小さなボウルに入れ、叩く。

3. ドウを5～6カットに分ける。1カットを取り、厚さ約3mmになるようにロールアップする。

4. クッキーカッターを使用して形を切り出す。クッキーをパーチメントで線を引いたバッキングシートに移す。

5. バッキングシートがいっぱいになったら、叩いた卵を使ってクッキーにグレーズする。

6. 180°Cで数分間焼き、クッキーが軽く茶色くなるまで焼く。

7. 剩りのドウで同じ手順を繰り返す。

8. 卵白と砂糖を混ぜ合わせてアイシングを作る。混合物が十分に固まらない場合は、さらに砂糖を加えることができます。

9. アイシングをパイプバッグまたは他のプラスチック袋に入れる。先端に約1mmの穴を開ける。

10. バッグを絞ってアイシングを絞り出し、クッキーを飾る。