ヒルダロールズ
材料
- 300 g 塩分のない小麦粉（ふんわりしたもの）
- 110 g 白砂糖
- 1 包 バニラ糖
- 1 枚 卵
- 150 g バター
- 125 g 粉砂糖
- 2 勺 水
- 2 大さじ ジャム
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説明
1. 塩分のない小麦粉、バター、砂糖、バニラ糖、卵を練り合わせてパン生地を作る。少し冷やしてから。
2. 生地を約¼センチ厚さに伸ばす。
3. 生地から丸いクッキーを切り出す。その半分のクッキーから中央に小さな形を切り取って—これが上の部分になる。
4. クッキーを油塗りのトレイに並べ、150°Cで約20分焼く。冷ましてから。
5. 粉砂糖と水を混ぜて滑らかなアイシングを作る。上の部分のクッキーをアイシングにゆっくりと浸して一面向けに塗る。
6. 下の層のクッキーにジャムを塗り、アイシングの切り出しクッキーをのせて完成。
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