ハベット・ハラワ（アルジェリアのアニス飲料）

1. 水を鍋に入れ、アニスの種を加え、中火で沸騰させる。

2. 火を消し、蓋をし、30分間浸す。

3. 种を濾す。

4. 好みに応じて砂糖を加え、中火で再び沸騰させ、シロップが細い流れになるまで煮る。

5. 二度目に濾す。

6. 冷ましてボトルに入れる。好みに応じて冷たい炭酸水または静水で提供。