生姜ビスケット
材料
- 3½カップ（475 g/1.05 lb）の全用途小麦粉
- 2本（）無塩バター
- 1カップ（）クリアスイートスugar
- 2大さじ粉砕した生姜
- 2個の卵
- 必要に応じてミルク
説明
1. オーブンを予温し、バッキングシートに油を塗る。
2. ボウルにバターと生姜を練り合わせ、小麦粉の中でパン粉のような感触になるまで混ぜる。
3. 卵を加えて柔らかい生地になるまで混ぜ、必要に応じて少しミルクを加える。
4. 生地を広げ、平らな丸切りカッターでビスケットを切り出す。
5. 用意したバッキングシートに並べ、金色になるまで5分間焼く。
6. オーブンからビスケットを取り出し、冷ます。
