エッグノッグ
材料
- 6個の冷たいエッグ
- 240 ml（1カップ+1スプーン）砂糖
- 2 ml（半スパーン）バニラエキス
- 1 ml（四分の一スパーン）ナツメグ
- 180 ml（3分の4カップ）冷たいブランディ
- 80 ml（1/3カップ）ダークラム
- 480 ml（2カップ）冷たいクレームフレッシュ
- 480 ml（2カップ）冷たいミルク
説明
1. エッグを中速で電気混合器で2または3分間かき混ぜ、非常に泡立つまでします。
2. 逐步に砂糖、バニラ、ナツメグを加えます。
3. 混合器を止め、冷たいブランディ、ラム、クレームフレッシュ、ミルクを加えます。
4. 冷やします。
5. 提供する際には、個々のサービスにさらにナツメグを振りかけます。
