ドゥノス・ギラ（リトアニアのライ麦飲料）
材料
- 5クオートの水
- 1ポンドの乾燥ブラックライ麦パン（リトアニアのライ麦の発酵パン）
- 1ポンドの白い粒砂糖（任意）
- 4茶匙のイースト
- 1カップのレーズン
説明
1. 水を沸かし、立方体のパンに注ぐ。24時間浸す。
2. 液体を濾して、それを保存する。イーストと砂糖をこの液体に混ぜる。暖かい場所に48時間置く。
3. 液体をボトルに移し、レーズンや他の乾燥果物を加えてボトルを閉める。
4. ドゥノス・ギラは飲める状態になった。冷たい場所にボトルを保存して、最大2ヶ月間保存する。
