デートナッツバー
材料
- 1カップナッツ（例：ピスタチオ）、挽き上げた
- 1カップ種なしデート、挽き上げた
- ½カップ白粒砂糖
- 3個エッグワites
- ½小さじ塩
- 1大さじクリーム
- 1カップ粉
- 1小さじベーキングパウダー
- 1½カップ食紅砂糖
- ¼カップレモン汁
- 1小さじバニラエキス
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説明
1.ナッツとデートを挽き、粒砂糖をふるいにかける。
2.別のボウルでエッグワitesをしっかりと泡立てる。
3.徐々に砂糖ミックスを加えながら常に泡立て、クリームを加える。
4.粉をふるいにかけてから、ベーキングパウダーと再びふるいにかける。エッグミックスに加える。
5.バッキングシートを油でまき、粉をまく。
6.バッキングシートに半インチ厚さの生地を平らに広げ、350°F（175°C）で10分間焼く。
7.食紅砂糖をレモン汁とバニラでブレンダーに入れ、混ぜる。
8.クッキーがまだ熱い間にグレーズを広げる。
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