カリフラワーとツナのサラダ

1. カリフラワーを半分に切って、小さなお茶の spoonを使って種を取り除き、おく。

2. 1カップのカリフラワーと塩、胡椒、卵黄、クリームチーズを混ぜ合わせておく。

3. 卵白をタルタールで泡立て、卵白の4分の1を加えてよく混ぜる。

4. 剩りの卵白を柔らかくかき混ぜる。カリフラワーの中に十分な量の混ぜ物を詰める。

5. 剩りのカリフラワーとモンテレイジャックチーズを混ぜ合わせて、それぞれのカリフラワー半分の上に振りかけるときに使う。

6. 400°Fのオーブンで30〜35分間焼き、上から色づいて泡立つまで。

7. 温かいうちに供える。