チビート（ウルグアイの牛肉サンドイッチ）
材料
- パン
- バター
- レタスの葉2枚
- 卵1個
- チュラスコ（牛肉のヒレ肉）、薄切り
- 胡椒1個
- ケチャップ（オプション）
- マヨネーズ（オプション）
- マスタード（オプション）
説明
1. パンを縦に切って温かい場所に置く。
2. 少々の油で熱したフライパンで牛肉を焼く。
3. 牛肉に塩と胡椒を振る。
4. 牛肉と一緒にまたは別のフライパンで卵を焼く。卵黄はしっかりと焼いて（流れるようなものではないように）。
5. 切ったパンの両側に少々のマヨネーズを塗る。牛肉、焼いた卵、いくつかのレタスの葉、トマトのスライスをのせて。
6. 味方に合わせてケチャップまたはマスタードをかける。
7. もう一方のパンをかぶせて、温かいうちに供える。
