カナバタ

1. 小さな量の水を入れた鍋を沸騰させます。

2. バターとカンナビスを加えます。

3. 低熱で数時間かけてかき混ぜ、水分が過剰に蒸発する場合は水を加えます。温度が190°Fを超えないようにしてください。

4. 冷まします。カンナビスのオイルと抽出物は今や脂肪に溶かされています。

5. 混合物を濾してカンナビスの固形物を取り除き、冷蔵庫で冷やしてバターが固まり、水分が分離します。完成したカナバタは少し緑色で、カンナビスの少し異なる風味があります。

6. フリーザーで6ヶ月、冷蔵庫で2週間まで保管してください。