キャンディード・アーモンド（ブランダ・マンドラー）
材料
- 100 g皮を剥いたアーモンド
- 100 gアイシングスイート
- 125 ml水
- 1滴赤い食紅（オプション）
説明
1. アーモンドをオーブンで180 °Cに数分間トーストする。
2. 水を重底の鍋に入れ、砂糖を振りかけ。弱火で熱し、混ぜ合わせが濃くなるまで煮る。
3. 塩色を加える。アーモンドを混ぜて、良いコーティングになるようにする。
4. バッキングペーパーの上にアーモンドを広げ、フォークで分ける。少し冷ます。
1. アーモンドをオーブンで180 °Cに数分間トーストする。
2. 水を重底の鍋に入れ、砂糖を振りかけ。弱火で熱し、混ぜ合わせが濃くなるまで煮る。
3. 塩色を加える。アーモンドを混ぜて、良いコーティングになるようにする。
4. バッキングペーパーの上にアーモンドを広げ、フォークで分ける。少し冷ます。
