Pizza aux Légumes

Ingrédients

• 1 pâte à pizza prête, étalée sur 30 cm (12 pouces) de diamètre
• 9 cuillères à soupe de sauce tomate prête
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût
• Poivre au goût
• 255 g (9 oz) de fromage mozzarella râpé
• 113 g (4 oz) de fromage parmesan râpé
• ½ poivron vert, dénoyauté et finement tranché
• ½ tomate Roma, coupée en dés
• ½ tasse de spinach frais
• ½ tasse de champignons baby bella finement tranchés
• ½ tasse d'oignon finement tranché
• 9 feuilles de basilic frais
• 4½ cuillères à soupe d'olives noires égouttées et tranchées

Instructions

1. 1. Préchauffez le four à 240° C (450° F / Gaz 9).
2. 2. Badigeonnez la surface de la pâte à pizza avec de l'huile d'olive.
3. 3. Versez la sauce sur la pâte, en l'étalant uniformément.
4. 4. Répartissez les fromages uniformément sur le fond de pâte.
5. 5. Disposez les garnitures uniformément sur les fromages. Si nécessaire, appuyez sur les garnitures avec un ustensile pour assurer une distance avec le plafond du four. Si désiré, ajoutez du fromage râpé et de la sauce en plus sur les légumes pour les maintenir en place.
6. 6. Faites cuire la pizza au four jusqu'à ce que les bords de la pâte soient foncément brunâtres (environ 15 minutes pour une pâte prête, beaucoup plus longtemps pour une pâte fraîche).
7. 7. Sortez la pizza du four et laissez-la refroidir.