Pudina Hilsa (Poisson Bengali à la menthe)
Ingrédients
- 1 kg de poisson hilsa (kelee shad), coupé en 10 morceaux
- 1 cuillère à thé de feuilles de menthe (menthe)
- 1 cuillère à thé de pâte d'ail
- 1 cuillère à thé de noix de muscade
- 50 g de beurre, haché
- 3 cuillères à soupe de poivron
- Sel selon le goût
- 1 pincée de sucre
- 1 cuillère à thé de pâte de piment vert
Instructions
1. Laver soigneusement le poisson dans l'eau.
2. Mettre le sel, le sucre, 25 g de beurre et tous les autres ingrédients dans un plat à pâtisserie.
3. Ajouter les morceaux de poisson et saupoudrer le reste du beurre sur le dessus.
4. Cuire au four à 200°C jusqu'à ce que le poisson devienne doré ou qu'il semble être cuit.
