Pastie Irlandais
Ingrédients
- 1 lb de porc ou de bœuf haché, cuit et drainé
- 1 tasse de chapelures
- 1 oignon de taille moyenne, émincé et sauté
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à thé de sel
- ½ cuillère à thé de poivre
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
- ½ tasse d'eau froide
- 1 cuillère à thé de coriandre en poudre
- ½ cuillère à thé de muscade en poudre
- 3 pommes de terre de taille moyenne, bouillies, écrasées et refroidies
- Pâte à beignet
Instructions
1. Mélangez la viande cuite, les chapelures, l'oignon cuit, le persil, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, l'eau, le coriandre et les pommes de terre écrasées.
2. Formez le mélange en un disque d'environ 7,6 cm de diamètre.
3. Plongez le disque dans la pâte à beignet pour qu'il soit complètement recouvert.
4. Fritez à 190°C dans l'huile, retirez-le lorsqu'il est doré.
5. Servez chaud avec des frites (pommes frites).
