Confiture d'pommes maison
Ingrédients
- 3 livres (1300 g / environ 8 tasses) de pommes pelées, dénoyautées et hachées
- ½ tasse d'eau
- 6 cuillères à soupe de sucre granulé
- 6 cuillères à soupe de substitut de sucre
- Jus d'1 citron (environ 1 cuillère à soupe)
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre ou de mélange pour tarte aux pommes
Instructions
1. Mettez les pommes hachées dans une grande casserole antiadhésive. Ajoutez de l'eau, du sucre, un substitut de sucre et du jus de citron.
2. Faites bouillir le mélange, couvrez-le et réduisez le feu à moyen-doux.
3. Faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres (environ 10 minutes).
4. Utilisez un écraseur de pommes de terre pour écraser les pommes cuites en une purée délicate.
5. Ajoutez du cannelle en poudre ou du mélange pour tarte aux pommes.
6. Servez chaud ou froid.
