Cobbler de base
Ingrédients
- ½ tasse (1 stick) beurre
- Sel (facultatif ; ajoutez seulement si le beurre est non salé)
- 1 cuillère à café de poudre à pâte levée
- 1 tasse de farine à pâte levée
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 tasse de fruits frais (par exemple, pêches, myrtilles, cerises, etc.)
Instructions
1. Préchauffez le four à 350°F (175°C).
2. Mettez le beurre dans un plat à pâtisserie profond de 24 x 31 cm. Mettez le plat au four pour faire fondre le beurre pendant que vous préparez les autres ingrédients. Ajoutez une pincée de sel dans la casserole si le beurre est non salé.
3. Mettez la farine et le sucre dans un bol et tamisez-les légèrement. Créez un puits au centre du mélange et versez le lait dans le puits. Mélangez avec une fouet en métal jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
4. Retirez le plat du four. Versez la pâte dans le plat sur le beurre fondu. Ne remuez pas. Étalez les fruits frais uniformément sur le dessus, mais ne remuez pas.
5. Mettez le cobbler au four et faites cuire à découvert jusqu'à ce que le dessus soit doré.
