Mousseline de Fêtes
Catégorie: Mousseline et Assaisonnement
Ingrédients
- 2 tasses de pain de maïs émietté
- 6 jaunes d'œufs battus
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- 2 ½ c. à thé de sauge fraîche, finement tranchée
- ½ tasse de gelée d'apple
- ½ tasse de pommes séchées, finement émincées
- ¼ tasse de beurre, fondu
- ½ tasse de noix de walnuts, émincées grossièrement
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Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients et transférez-les dans un plat à pâtée graissé.
2. Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun. Si ce n'est pas le cas, placez sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit brun.
3. Servez avec le poulet rôti, la sauce aux cranberries, les patates douces et tous les autres garnitures.
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