Wok de joues de saumon
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile de cacahuète
- 1 lb (450 g) de joues de saumon
- 2 cuillères à soupe de carottes hachées
- 2 cuillères à soupe de céleri haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe d'ail haché
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poisson
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
Instructions
1. Ajouter de l'huile dans le wok ou la poêle à feu moyen-vif.
2. Ajouter les joues de saumon, faire cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer.
3. Ajouter les carottes et le céleri, remuer dans le wok.
4. Ajouter le gingembre et l'ail, en continuant à remuer.
5. Ajouter la sauce soja et le bouillon de poisson. Faire bouillir et réduire le feu pour faire mijoter.
6. Garnir avec des oignons verts.
7. Servir et profiter.
