Poches de fruits grillés
Ingrédients
- 4 prunes, épluchées et coupées en huit
- 2 tasses de gingembre cristallisé, écrasé
- 4 prunes, quartées
- 6 c. à soupe de sucre granulé blanc
- ½ tasse (1 baton) de beurre non salé, divisé
- 6 oz de brandy
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de zeste de citron finement râpé
Instructions
1. Dans un grand bol, mélangez ensemble les fruits, le sucre, le sel, le citron et le brandy. Laissez reposer.
2. Étalez une base de gingembre cristallisé sur quatre grandes feuilles d'aluminium.
3. Placez le mélange de fruits sur le gingembre. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre. Pliez pour former un pochon.
4. Placez les pochons dans la zone chaude des charbons d'un barbecue. Faites cuire 7 minutes. Servez chaud.
