Tomates Vertes Frites

1. Coupez les tomates en tranches de ¼ à ½ pouce (0,75 à 1,25 cm) d'épaisseur.

2. Salez et poivrez les tranches de tomates au goût.

3. Faites tremper les tranches dans du maïs en grains et faites frire dans une graisse ou huile chaude à feu moyen pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées en dessous.

4. Tournez délicatement et faites frire l'autre côté.

5. Servez-les seules ou, pour une touche élégante, ajoutez un peu de fromage de chèvre.