Bruschetta à la Mozzarella Fraîche
Catégorie: Sandwiches
Ingrédients
- 1 grande baguette de pain français croustillant
- 3 tomates romaines moyennes mûres
- 3 grosses boules de mozzarella fraîche
- 24 feuilles de basilic frais
- Sel grossier
- Poivre noir
- Huile d'olive vierge extra
- Origan
- Vinaigre balsamique
Instructions
1. Coupez le pain en tranches d'½ pouce (1,27 cm) en diagonale.
2. Faites dorer légèrement le pain dans le four des deux côtés.
3. Coupez les tomates en tranches de ¼ pouce (0,75 cm) et placez-en une sur chaque tranche de pain.
4. Coupez les boules de mozzarella en tranches de ¼ pouce (0,75 cm) et placez-les sur les tomates.
5. Coupez la basilique en fines lanières et saupoudrez en haut avec de l'origan.
6. Mélangez de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique (au goût) dans un bol.
7. Arrosez la bruschetta avec ce mélange et saupoudrez de sel et de poivre.
