Haricots dans une Casserole
Ingrédients
- 1 livre de bacon
- 1 livre de viande hachée maigre
- 1 oignon grand
- 1 boîte grande (53 onces) de haricots maïs
- 1 boîte (15 onces) de haricots lima
- 1 boîte (15 onces) de haricots pinto
- 1 boîte (15 onces) de haricots rouges
- 1 boîte (15 onces) de haricots blancs
- ½ tasse de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de moutarde sèche
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de fumée liquide
Instructions
1. Coupez le bacon en morceaux de taille à mâcher et commencez à le cuire dans une casserole hollandaise chauffée.
2. Hachez l'oignon en morceaux de ½ pouce.
3. Lorsque le bacon est presque cuit, ajoutez la viande hachée maigre et l'oignon haché dans la casserole hollandaise. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
4. Ajoutez tous les haricots, la sauce tomate, le sucre brun, la moutarde, le sirop d'érable et la sauce Worcestershire. Mélangez le tout.
5. Portez à ébullition et laissez bouillir doucement pendant 10 ou 15 minutes ou aussi longtemps que vous le tolérez.
6. Ajoutez du fumée liquide.
7. Goûtez et ajustez avec de la sauce tomate, du sucre brun, de la moutarde, du sirop d'érable, du fumée liquide ou ce que cela nécessite.
