Mousseline au Fromage et Cornbread
Ingrédients
- 2 ½ tasses de cornbread, émiettée
- ¾ tasse de fromage mascarpone, divisée
- 2 tasses de crème épaisse, montée en neige molle
- ½ pincée de sel
- ½ pincée de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de sauge, tranchée finement
- 4 jaunes d'œufs, battus
- ¼ tasse de beurre, fondu
Advertisement
Instructions
1. Mélangez tous les ingrédients sauf la crème et ¼ tasse de fromage mascarpone.
2. Ajoutez délicatement la crème.
3. Faites cuire au four à 350°F (175°C) pendant 30 à 35 minutes.
4. Étalez le reste de fromage sur le dessus et placez sous un gril préchauffé jusqu'à ce qu'il soit brun et bouillonnant.
5. Laissez refroidir 10 minutes; servez.
Advertisement
