Œuf de centenaire avec jambon et gingembre
Ingrédients
- 4 œufs de centenaire
- 80 g de jambon de Jinhua
- 80 g de gingembre picklé
- 1 petite assiette de vinaigre noir (à utiliser pour tremper)
Instructions
1. Laver les œufs de centenaire soigneusement.
2. Décoquiller les œufs et couper chacun en 4 tranches. Couper le gingembre picklé en tranches fines.
3. Couper le jambon de Jinhua en tranches fines. Le faire tremper dans l'eau pendant un moment.
4. Enrouler une tranche de gingembre avec une tranche de jambon et une tranche d'œuf de centenaire.
5. Servir avec du vinaigre.
