Truite au Feu de Camp

1. Faites une casserole en aluminium légèrement plus grande que vos deux truites. La casserole doit avoir une double couche de papier d'aluminium au fond et une bords arrondi d'environ ¾–1 pouce de hauteur.

2. Placez la casserole sur un grille au-dessus du feu de camp. Mettez le beurre dans la casserole et laissez-le commencer à fondre. Enveloppez chaque truite avec 2 lanières de bacon. Ajoutez les truites à la casserole et saupoudrez de sel et de poivre selon votre goût.

3. Après que la truite ait cuite pendant quelques minutes (5–7 selon la taille du poisson), vérifiez l'intérieur. Si le côté proche du feu est blanc et se désagrège facilement, le poisson est prêt à être retourné. Retournez le poisson et continuez de cuire l'autre côté pendant 3–4 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

4. Servez avec du citron sur un lit de riz blanc.