Thé Chai de Base
Ingrédients
- Cardamome
- Cannelle
- Gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe de feuilles de thé
- ½ tasse de lait
- Sucre au goût
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Instructions
1. Porter 1 ½ tasses d'eau à ébullition, ajouter les épices fraîches et faire bouillir pendant 1 minute.
2. Ajouter les feuilles de thé, couvrir et infuser pendant 3–5 minutes
3. Porter le lait à ébullition.
4. Filtrer le mélange de thé pour enlever les solides.
5. Ajouter le lait et le sucre, et servir chaud avec des samosas ou des kachoris.
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