Spaghetti Bolognese
Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 500g carne molida magra
- 90g champiñones
- 1 cucharadita oregano seco
- lata de 400g tomates
- 300ml caldo de carne caliente
- 1 cucharadita puré de tomate
- 1 cucharadita salsa de mostaza
- 350g espaguetis
- Topping queso Parmesan
Nutrición
Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g
- 163kcalCalorías
- 7.0gProteínas
- 7.1gGrasas
- 17.0gCarbohidratos
- 2.6gAzúcares
- 1.4gFibra
- 0.61gSal
Instrucciones
Coloque la cebolla y el aceite en una sartén grande y frítalos a fuego bastante alto durante 3-4 minutos. Añada el ajo y la carne molida y frítalos hasta que se doren. Añada los champiñones y las hierbas y cocine otros minutos.
Revuelva los tomates, el caldo de carne, el ketchup de tomate o la puré, la salsa de mostaza y la sazón. Lleve a ebullición, luego baje el fuego, cubra y hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Mientras tanto, cocine los espaguetis en una sartén grande de agua hirviendo, salada, según las instrucciones del paquete. Escurre bien, páselos bajo agua caliente, devuélvalos a la sartén y añada una pizca de aceite de oliva, si lo desea, luego mézclelos con la salsa de carne. Sirva en tazones calientes y sirva queso Parmesan para espolvorear en la parte superior.
