Salami
Categoría: Beef
Ingredientes
- 2 lb. hamburger
- 2 Tbsp. Morton Quick salt
- 1 Tbsp. liquid smoke
- 1/3 tsp. onion salt
- 1/2 tsp. garlic powder
- 1/2 tsp. mustard seed
- 1/2 tsp. pepper
- 1 Tbsp. whole peppercorns (optional)
- 1/2 c. water (optional)
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Nutrición
Los valores son indicativos, coinciden con la base de datos de alimentos Open Food Facts. por 100 g
- 134kcalCalorías
- 5.7gProteínas
- 9.1gGrasas
- 3.8gCarbohidratos
- 0.5gAzúcares
- 7.0gFibra
- 2.4gSal
Instrucciones
1. Mix and wrap in Saran Wrap.
2. Refrigerate 24 hours.
3. Remove wrap.
4. Form into 2 rolls, about 2 inches in diameter.
5. Bake on broiler rack at 300° for 1 hour.
6. Freezes well.
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