Salchichas de Cevapi

Colocar la carne molida en un bol. Picar la cebolla muy finamente y rallar los dientes de ajo. Añadir al bol. Añadir el perejil picado, todo tipo de pimienta, polvo de hornear, pan rallado, agua, Vegeta, sal y pimienta.

Mezclar bien con el mezclador de mano equipado con las varillas para la masa. Cubrir el bol con film transparente/ hoja de aluminio y dejar reposar de 1 a 2 horas en el refrigerador.

Tomar porciones de la mezcla de carne, aproximadamente 50-55 g/ 1.7-1.9 oz/ ¼ taza de porciones, y formar los cevapi. Las salchichas deben ser tan gruesas como el pulgar y de 7-10 cm/ 3-4 pulgadas de largo. Tuvimos 18 salchichas. La receta se puede duplicar fácilmente.

Asar las cevapcici en la sartén a fuego alto o en la parrilla durante aproximadamente 12-14 minutos, dándoles la vuelta varias veces entre ellas, o hasta que estén doradas y cocidas. Verifiqué cortando una por la mitad y luego asando las siguientes porciones durante el mismo período de tiempo.

Servir caliente como se sugiere anteriormente. Las cevapcici se pueden recalentar en el horno a 180 grados Celsius/ 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén bien calientes. Verifique una, si no está lo suficientemente caliente, dé a las salchichas unos minutos más.