Shawarma Rinderbrustrolle
Zutaten
- 1kg Rinderbrust
- 1 Tasse Rindfleischbrühe
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Gemahlener Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Curcuma
- 1/2 Teelöffel Kapernpfeffer
- 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel Gemahlener Koriander
- 1/4 Teelöffel Gemahlener Nelkenpulver
Anleitung
1
In einem Dampfgarer oder Slow Cooker, fügen Sie alle Gewürze, Rindfleischbrühe und Zitronensaft hinzu. Rühren Sie um, um zu vermischen..
2
Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und drehen Sie es, um es zu belegen, gießen Sie etwas Soße darüber.
3
Decken Sie ab und kochen Sie bei niedriger Stufe für 8-10 Stunden.
4
Nach dem Garen das Rindfleisch entfernen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Entfernen Sie alle überschüssigen Fett.
5
Fett vom Oberflächenfilm des verbleibenden Flüssigkeit abschöpfen.
6
Die zerkleinerte Rindfleisch in die Soße mischen. Halten Sie warm, bis Sie bereit zum Servieren sind.
7
Bauen Sie die Rolle durch das Auftragen von Knoblauchsoße auf die Pita. Bedecken Sie mit Rindfleisch und fügen Sie nach Belieben Garnierungen hinzu.
8
Falten Sie es im Burrito-Stil.
9
Erwärmen Sie eine Grillpfanne und grillen Sie die Rolle.
