اللحم المعمر الإيطالي
المكونات
- 2 البصل
- 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 1 حبة ثوم
- 500 جرام لحم مفروم نحيف
- 90 جرام فطر
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
- علبة 400 جرام طماطم
- 300 مل مرق لحم حار
- 1 ملعقة صغيرة عصارة طماطم
- 1 ملعقة صغيرة صلصة وركشيرستيرشايز
- 350 جرام معكرونة
- تopping جبن بارميزان
Advertisement
القيمة الغذائية
القيم مؤشرية، مطابقة من قاعدة بيانات Open Food Facts للطعام. كل 100 جرام
- 163kcalالسعرات الحرارية
- 7.0gالبروتين
- 7.1gالدهون
- 17.0gالكربوهيدرات
- 2.6gالسكر
- 1.4gالخلايا النباتية
- 0.61gالملح
التعليمات
ضع البصل والزيت في مقلاة كبيرة وقلبها على حرارة عالية لمدة 3-4 دقيقة. أضف الثوم واللحم المفروم وقلبها حتى يصبحا ذهبيين. أضف الفطر والنباتات، واخفقها لمدة دقيقتين أخرى.
اخفق في الطماطم، مرق اللحم، كاتشب الطماطم أو العصارة، صلصة وركشيرستيرشايز والطعم. ارفع درجة الحرارة، ثم قلل الحرارة، غطِّها واطهوها ببطء، مع الخفق من وقت لآخر، لمدة 30 دقيقة.
في نفس الوقت، طهو المعكرونة في مقلاة كبيرة من الماء المغلي المملح، وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة. قم بتصريفها جيدًا، مررها بالماء الساخن، أضفها مرة أخرى إلى المقلاة وأضف رشًا من زيت الزيتون إذا كنت ترغب في ذلك، ثم اخفق في صلصة اللحم. قدم في أكواب ساخنة وأقدم جبن البارميزان لرشها على الوجه.
Advertisement