لفة لحم الشاورما
المكونات
- 1كجم لحم الشاورما
- كوب مرق اللحم
- 3 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة كمون محمص
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة جينجير محمص
- ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- نصف ملعقة صغيرة قرفة محمصة
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة محمصة
- ربع ملعقة صغيرة زعفراني محمص
التعليمات
1
في قدر كبير أو ميكروويف، أضف جميع التوابل، مرق اللحم و عصير الليمون. اخلطي لدمجها..
2
أضف اللحم وقلبها لتغطيتها، شفط بعض الصلصة فوقها.
3
غطِّ واطبخ على النار المنخفض لمدة 8-10 ساعة.
4
بعد الطهي، أزيل اللحم واستخدمي شوكة لتمزقها. أزيل أي دهون زائدة.
5
أزيل الدهون من أعلى السائل المتبقي.
6
اخلطي اللحم المفروم في الصلصة. احفظيها ساخنة حتى تكوني جاهزة لتقديمها.
7
ابني اللفة بدهن خبز البيتا بالصلصة العسلي. أضف اللحم وأضف أطباقك المفضلة.
8
قلبيها على طريقة البوريتو.
9
اطبخي اللفة في مقلاة على النار.
