السويسري (بات كي ماو)
المكونات
- 200 جرام نودلز رقيق
- 2 ملعقة فولية زيت نباتي
- 3 حبات ثوم، مفروم
- 3 حبات فلفل حار عين الطائر، مفروم
- 225g لحم شرائح السيرلون، 225 جرام
- 100g بروكلي، 100 جرام
- Handful زعتر، كوب
- 4 tbsp صلصة الصويا، 4 ملعقة فولية
- 4 tbsp صلصة المحار، 4 ملعقة فولية
- 1 teaspoon صلصة السمك، 1 ملعقة صغيرة
- 1 tblsp سكر، 1 ملعقة فولية
التعليمات
الخطوة 1
استعد النودلز وفقًا لتعليمات العبوة، ثم قم بتصريفه وضعه جانباً. قم بدمج جميع مكونات الصلصة في طبق صغير أو كوب وضعه جانباً.
الخطوة 2
اخبز الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار عالية لمدة 20 ثانية حتى يبدأ الثوم والفلفل الحار في التحول إلى اللون الذهبي. أضف اللحم وقلب لمدة دقيقة حتى يصبح محروقاً ويبدأ في التحول إلى اللون البني. أضف البروكلي وقلب لمدة دقيقة أخرى، ثم أضف النودلز والصلصة. قم بالقلب لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج متجانساً ويصبح ساخناً.
الخطوة 3
قلب الزعتر وأطفئ النار. قدميها على الفور لتجنب الطهي الزائد.
