لحم الخنزير المملح والكابوسيلا – نمط جامايكي
المكونات
- 1 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1/2 الكابوسيلا
- 1 مقطع الفلفل الأخضر
- 1 مقطع البصل
- 2 حبات مفرومة الثوم
- 12 أونصة لحم الخنزير المملح
- 2 مقطعة الطماطم الرومانية
- 2 رزمة الثوم الطازج
- 1 ملعقة طعام صلصة الطماطم الحمراء
- حسب الرغبة ملح
- حسب الرغبة فلفل أسود
التعليمات
قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة أو قدر الهولندي على نار متوسطة عالية. أضف البصل والفلفل الأخضر وقلب لمدة 3-5 دقيقة.
أضف الثوم وقلب لمدة 1 دقيقة.
أضف الكابوسيلا المقطعة وقلب. اطهي لمدة حوالي 3-5 دقائق، قلب باستمرار حتى يصبح ناعماً.
أضف لحم الخنزير المملح، الطماطم الرومانية والثوم الطازج وقلب. أضف الصلصة الحمراء وصلصة الفلفل الحار وقلب. قم بتقليل الحرارة واطهي على نار متوسطة لمدة حوالي 3-5 دقائق، حتى يصبح لحم الخنزير المملح ساخناً. أزيل من الحرارة.
قدم مع الأرز الأبيض أو الخبز أو بأحداهما.
