الشويات السلوفينية

ضع اللحم المفروم في وعاء. اقطع البصل بشكل ناعم وابدأ الثوم بالتقشير. أضفه إلى الوعاء. أضف البقدونس، جميع أنواع البابريكا، بيروكسيد الأكسجين، رقائق الخبز المجفف، الماء، فيجيتا، الملح والفلفل الأسود.

أحضر الخلاط اليدوي المزود بمضارب العجين واخلط جيدًا. غط الوعاء بفيلم بلاستيكي/ قفاز بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة ساعة أو ساعتين في الثلاجة.

خذ أجزاء من خليط اللحم، حوالي 50-55 غرام/ 1.7-1.9 أونصة/ ¼ كوب، وأشكل الشويات. يجب أن تكون الرولات بسمك كطبعة اليد وأحجام 7-10 سم/ 3-4 بوصة. كان لدي 18 شوية. يمكن تضاعف الوصفة بسهولة.

شوي الشويات على مقلاة ساخنة أو على الشواية لمدة 12-14 دقيقة، مع التدوير عدة مرات بينما تكون، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتكون مطهية بالكامل. لقد قمت بالتحقق من قطعة واحدة من المنتصف ثم شوي الأطعمة التالية لفترة نفس الوقت.

قدم ساخن كما هو مذكور أعلاه. يمكن إعادة تسخين الشويات في الفرن عند 180 درجة مئوية/ 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ساخنة تمامًا. تأكد من أن تكون ساخنة بما يكفي، وإذا لم تكن كذلك، أعط الشويات دقائق إضافية.