اللحم المشوي الفيليبيني
المكونات
- 1.5كجم لحم
- 1 مركز مرق اللحم
- 8 أوقية صلصة الطماطم النقية
- 3 كوب ماء
- 6 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة خل النبيذ الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 4 ورقة غار
- نصف ليمون
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- نصف كوب زيت الزيتون
- 1 مقطع بصل
- 4 حبات ثوم
القيمة الغذائية
القيم مؤشرية، مطابقة من قاعدة بيانات Open Food Facts للطعام. كل 100 جرام
- 215kcalالسعرات الحرارية
- 18.0gالبروتين
- 15.0gالدهون
- 2.0gالكربوهيدرات
- 1.5gالسكر
- 1.6gالملح
التعليمات
0. امزج اللحم، الفلفل المكسور، الصويا، الخل، أوراق الغار المجففة، الليمون، وصلصة الطماطم. امزج جيدًا. غمس اللحم لمدة 30 دقيقة على الأقل.
1. ضع اللحم المغمس في قدر للطهي مع باقي الصلصة. أضف الماء. دعها تغلي.
2. أضف مكعب اللحم Knorr. امزج. غطِّ القدر واطبخ لمدة 40 دقيقة على نار هادئة.
3. قلب اللحم. أضف صلصة الطماطم. استمر في الطهي حتى يصبح اللحم طرية. اتركه جانبًا.
4. شوي الزبدة في مقلاة. طهي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون. قلبه وواصل طهي الجانب الآخر. أزيلها من المقلاة وضعها على طبق نظيف. افعل نفس الشئ بالأرز.
5. احتفظ بثلاث ملاعق صغيرة من زيت الطهي الذي استخدمته في طهي البطاطس. قم بطهي البصل والثوم حتى يصبح البصل ناعمًا.
6. أضف صلصة اللحم المعصور. دعها تغلي. أضف اللحم. طهي لمدة 2 دقيقة.
7. أضف الزبدة ودعها تذوب. استمر في الطهي حتى يتناقص الصلصة إلى النصف.
