茶蛋
食材
- 6個雞蛋
- 4杯水
- 3湯匙茉莉綠茶葉
- ¼湯匙黑豆醬
- ½茶匙切碎的姜
- ½茶匙切碎的大蒜
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步驟
1. 煮沸水和香料。
2. 加入雞蛋，煮沸3分鐘。
3. 把雞蛋從液體中取出，輕輕在硬表面上滾動，使整個蛋殼破裂。
4. 把蛋放回湯鍋中，轉小火煮沸，煮沸1小時。
5. 轉小火，讓蛋在鹽水中浸泡直到上桌。
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1. 煮沸水和香料。
2. 加入雞蛋，煮沸3分鐘。
3. 把雞蛋從液體中取出，輕輕在硬表面上滾動，使整個蛋殼破裂。
4. 把蛋放回湯鍋中，轉小火煮沸，煮沸1小時。
5. 轉小火，讓蛋在鹽水中浸泡直到上桌。
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