拉楚斯基（Racuszki）
食材
- 1 L 酸牛奶或發酵奶油
- 1 杯白麵粉
- 1½ 茶匙小苏打
- 一點鹽
- 2 個蛋
- 1 kg 苹果（可選），切片
- ½ 茶匙肉桂粉（可選）
- ½ 杯葡萄乾（可選）
步驟
1. 在大碗中，將小苏打、鹽和麵粉充分混合。
2. 加入酸牛奶和蛋，攪拌均勻。
3. 將混合物分小份倒入不粘鍋中，一次一個，或者將去皮的苹果片蘸上糊，放入鍋中。
4. 炒至邊緣乾燥。翻面；炒至呈黃金色。
1. 在大碗中，將小苏打、鹽和麵粉充分混合。
2. 加入酸牛奶和蛋，攪拌均勻。
3. 將混合物分小份倒入不粘鍋中，一次一個，或者將去皮的苹果片蘸上糊，放入鍋中。
4. 炒至邊緣乾燥。翻面；炒至呈黃金色。
