仿焦糖醬（素食）
食材
- 2杯（480克）細砂糖
- ¾杯大豆奶、米奶或您選擇的其他非乳製品奶
- ¾杯粗砂糖
- ⅓杯枫糖浆或棕米糖浆
- 1湯匙水
- 1湯匙箭根粉
- 2湯匙素食人造奶油
- 1茶匙香草精
步驟
1. 在一個小鍋中，將大豆奶、粗砂糖和枫糖浆混合。充分攪拌均勻。
2. 中火加熱，間歇攪拌，煮3分鐘。
3. 在一個小碗中，將水和箭根粉攪拌均勻，然後將這種混合物攪拌入鍋中。
4. 持續攪拌，再煮2–3分鐘或直到變稠。
5. 熄火，將剩下的材料攪拌入醬汁中。
6. 飲用，或存放在密封容器中，放入冰箱冷藏，隨時加熱。
