火鵝花司康
食材
- 2杯中筋麵粉
- 1/4杯白砂糖
- 2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙鹽
- 5湯匙黃油
- 1杯酸奶油
- 1個雞黃
- 1/2杯火鵝花
步驟
1. 混合乾燥材料。
2. 將黃油切成五塊，並將其切成乾燥材料中，使其變得粗糙。
3. 混合酸奶油和雞黃，與乾燥材料混合，直到所有材料混合。麵團會有些黏。
4. 將麵團放在撒了麵粉的表面上，並在上面撒滿花朵。
5. 輕輕攪拌(只大約10次)以將花朵混合進去。
6. 擀成約3/4英寸(19毫米)厚的正方形。
7. 切成4個正方形，然後將每個正方形對角切開，製成8個司康。
8. 烘烤12至15分鐘。
