面包裹雞肝

1. 剪去肝的肌腱。

2. 將肝裹上面粉，拍掉多余的粉。

3. 小心地将肝放在熱油鍋中。

4. 每面煎2–3分鐘，直到外皮呈金黄色，內部呈粉紅色。

5. 热食。