约克郡布丁

Name: 约克郡布丁
Cuisine: 英国
Ingredients: 140g 面粉; 4 鸡蛋; 200ml 牛奶; 少量 葵花籽油

分类: 杂项

菜系: 英国

食材

数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。每100克

step 1

将烤箱预热至230°C/风扇预热至210°C/煤气8。

step 2

将少量葵花籽油均匀地倒入两个4孔约克郡布丁模具或两个12孔不粘松饼模具中，放入烤箱中预热。

step 3

制作面糊，将140g普通面粉倒入碗中，打入4个鸡蛋，搅拌至光滑。

step 4

逐渐加入200ml牛奶，继续搅拌直到混合物完全无颗粒。用盐和胡椒调味。

step 5

将面糊倒入量杯中，然后将热模具从烤箱中取出。小心地将面糊均匀地倒入孔中。

step 6

将模具放回烤箱中，静置20-25分钟，直到布丁膨胀并变棕。

step 7

立即上桌。现在可以冷却并冷冻至多1个月。