煮蛋拉面
食材
- 1包 面条
- 2杯 水
- 1个大的 鸡蛋
- 1汤匙 酱油
- 1/2茶匙 辣椒酱
- 1汤匙 青葱
- 1/2茶匙 盐
- 1/2汤匙 胡椒
步骤
煮：将水煮沸，轻轻加入鸡蛋，煮6½到7分钟。
冰浴：立即将鸡蛋转移到一碗冰水中，浸泡3-5分钟以停止烹饪。
腌制（可选但推荐）：剥去鸡蛋，在2汤匙酱油、2汤匙味淋、1茶匙糖和4汤匙水的混合物中腌制至少4小时（或过夜）。
上桌：切成两半，让蛋黄流进汤中。
煮：将水煮沸，轻轻加入鸡蛋，煮6½到7分钟。
冰浴：立即将鸡蛋转移到一碗冰水中，浸泡3-5分钟以停止烹饪。
腌制（可选但推荐）：剥去鸡蛋，在2汤匙酱油、2汤匙味淋、1茶匙糖和4汤匙水的混合物中腌制至少4小时（或过夜）。
上桌：切成两半，让蛋黄流进汤中。
