Pizza Express Margherita
食材
- 150ml 水
- 1茶匙 糖
- 15g 酵母
- 225g 普通面粉
- 1 1/2茶匙 盐
- 少许 橄榄油
- 80g 番茄酱
- 70g 马苏里拉芝士
- 去皮切片 牛至
- 叶子 罗勒
- 少许 黑胡椒
营养成分
数值仅供参考，来自Open Food Facts食品数据库。 每100克
- 263kcal卡路里
- 13.1g蛋白质
- 8.7g脂肪
- 31.8g碳水化合物
- 3.4g糖分
- 2.6g纤维
- 0.92g盐分
步骤
1 预热烤箱至230°C。
2 将糖和新鲜酵母碎末加入温水。
3 在温暖的地方（我们在阳光明媚的日子里选择窗台）静置10-15分钟，直到表面出现泡沫。
4 将面粉和盐筛入一个大碗中，中间挖一个坑，倒入酵母混合物和橄榄油。
5 轻轻撒上面粉，慢慢将食材混合在一起，直到它们粘合。
6 在工作面上撒上大量的面粉。
7 把面团扔下去，揉10分钟，直到面团光滑、细腻、柔软。
8 将面团放入涂有少量油的非粘烤盘中（我们使用圆形的，但任何形状都可以！）
9 在上面均匀地铺上番茄酱，确保铺到边缘。
10 在上面均匀地铺上马苏里拉芝士（或其他芝士），撒上牛至和黑胡椒，然后淋上少许橄榄油。
11 在烤箱中烤10-12分钟，直到芝士略微变色。
12 准备好的时候，在上面放上一片罗勒叶，然后塞进去！
