戈尔贡佐拉奶酪酱意面（Pasta Alla Gorgonzola）
食材
- 500克最强山或谷戈尔贡佐拉奶酪
- 几滴橄榄油
- 150克意大利奶酪
- 1撮混合香草
- 肉豆蔻粉
- 1个柠檬的皮
- 1杯新鲜牛奶
- 意大利面或你喜欢的任何意面
- 水
步骤
1. 在大量加盐的水中煮意面。
2. 在一个最好是铸铁锅的锅中加入几滴橄榄油，将戈尔贡佐拉奶酪块放入其中，用极低的热量慢慢融化。奶酪融化后变稀，此时应加入意大利奶酪，继续融化直到所有东西变成酱汁。
3. 如果酱汁太稠，加入少量牛奶并再次加热。
4. 加入大量的肉豆蔻粉和混合香草，静置一会儿。
5. 意面煮熟后，彻底沥干，倒入搅拌碗。
6. 加入戈尔贡佐拉酱，用木勺搅拌均匀。
7. 立即食用，就像所有意面酱一样。
