拉斯agna
食材
- 1汤匙 橄榄油
- 2 培根
- 1个切碎 洋葱
- 1根 芹菜
- 1个中等大小 胡萝卜
- 2瓣切碎 大蒜
- 500克 碎牛肉
- 1汤匙 番茄酱
- 800克 切碎的番茄
- 1汤匙 蜂蜜
- 500克 拉斯agna面饼
- 400毫升 奶油芝士
- 125克 马苏里拉奶酪球
- 50克 帕尔马干酪
- 装饰用 罗勒叶
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步骤
在大锅中加热油。用厨房剪刀将培根剪成小片，或者用一把锋利的刀在砧板上切碎。将培根加入锅中，煮至开始变金黄色，大约几分钟。
加入洋葱、芹菜和胡萝卜，用中火煮5分钟，偶尔搅拌，直到变软。
加入大蒜，煮1分钟，然后加入肉末，用木勺搅拌并捣碎，煮至全熟，大约6分钟。
加入番茄酱，煮1分钟，与牛肉和蔬菜充分混合。将切碎的番茄加入锅中。用水冲洗罐头中的番茄，以去除罐头中残留的番茄，加入锅中。加入蜂蜜，调味。煮沸20分钟。
预热烤箱至200C/180C风扇/6号燃气。将少量肉酱舀入烤盘或炖锅底部，将酱汁均匀地涂抹在底部。放上2张拉斯agna，使其重叠以适应，然后重复加入更多的酱汁和另一层面饼。再重复2层酱汁和面饼，最后以一层面饼结束。
将奶油芝士放入碗中，加入2汤匙水使其变松，制成可流动的酱汁。将酱汁倒在面饼上，然后放上马苏里拉奶酪。撒上帕尔马干酪，烘烤25-30分钟，直到金黄色且冒泡。如果喜欢，撒上罗勒叶即可。
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