斯塔福德郡燕麦饼
食材
- 220 g (1 杯或 8 oz) 细燕麦
- 220 g (1 杯或 8 oz) 全麦或普通面粉
- 1 茶匙盐
- 14 g (2 ½ 茶匙或 ½ 盎司) 新鲜酵母
- 850 ml (3 ½ 杯或 1 ½ 品脱) 温牛奶和水，混合均匀
- 1 茶匙糖
步骤
1. 在面粉和燕麦中加入盐。
2. 将酵母与少量温水溶解，加入糖。让混合物起泡。
3. 将干料与酵母液混合，制成面糊。
4. 用干净的布盖上面糊，放在温暖的地方静置一小时。
5. 在涂有油的烤架上烤燕麦饼。将足够的面糊放在烤架上，制成直径约8-9英寸的燕麦饼。烤制过程中表面会有孔洞。
6. 当上面看起来干燥，下面呈金黄色时，翻面，再烤2-3分钟。
