Muraba-E-Kadu（南瓜酱）

1. 去掉南瓜的皮。也去掉内部的种子。

2. 将南瓜肉切成2厘米见方的块。

3. 去掉橙子的皮，尽可能少地去掉果肉，切成筷子大小的条。

4. 压榨橙子的汁。去掉豆蔻的种子并保留。

5. 将南瓜、橙汁、橙条、糖和整粒豆蔻种子放入一个大锅中，混合均匀，静置约10小时或过夜。偶尔搅拌。

6. 将混合物煮沸，然后降低火力，煮沸至液体变稠并呈糖浆状。这可能需要大约1小时或更长一些的时间。

冷却后放入干净的、干燥的罐子中。享用！